HET VERSCHIL TUSSEN ROBUSTA EN ARABICA KOFFIEBONEN

  • 0

HET VERSCHIL TUSSEN ROBUSTA EN ARABICA KOFFIEBONEN

HET VERSCHIL TUSSEN ROBUSTA EN ARABICA KOFFIEBONEN

Arabica bonen zijn veelal vol van smaak en hebben een rijk spectrum aan smaaknuances. Voor ‘specialty’-koffies wordt doorgaans gebruik gemaakt van arabica varianten.
Robusta bonen worden vaak als onderdeel van een espresso melange gebruikt, om een bepaalde smaaktoon te verkrijgen.
De robusta bevat meer olie dan de arabica, het leent zich daardoor beter om een mooie cremalaag te krijgen. De robusta is een robuuste plant die makkelijker op meerdere plaatsen groeit en die ongevoeliger is voor ziektes dan de arabica. Robusta koffie wordt vaak in bulk verwerkt en is meestal bestemd voor de grote koffiebranderijen die werken voor bijvoorbeeld supermarkten.


Leave a Reply

Enjoy your moment – My Favorite Coffee!

My Favorite coffee is ontstaan uit passie voor een heerlijk kop koffie, espresso of cappuccino.

Echt een koffie voor de liefhebber, samengesteld uit de beste bonen op een duurzame manier verbouwd.

De door ons geselecteerde brandmeesters melangeren en branden de mooiste bonen op de juiste kleur.
Het proces van ‘slow roasting’ zorgt dat de smaak en aroma van de boon optimaal wordt behouden.

Onze koffiebonen worden gebrand om van te genieten!